Page 9 - 01.pdf

PRESS OF
Válogatás az ország legjobb diáklapjaiból

A gluténérzékenységről

SOKSZOR HALLUNK MANAPSÁG A GLUTÉNMENTES
«/(/0,6=(5(.5·/ '( 0, ,6 $= $ */87«1 9$/µ-£%$1"
$ */87«1 1(0 0£6 0,17 .«7 )(+«5-( $ */,$',1
«6 $ */87(1,1 .(9(5«.( $ 6=(0(67$.$50£1<2.
$ %¼=$ $ 52=6 «6 $= £53$ 0$*-$,%$1
7$/£/+$7µ $ .(0«1<¯7·9(/ (*<¾77

| Schuszter Blandina, GT Times
| BME – Gazdasági és Társadalomtudományi
| kar hallgatói önkormányzatának lapja

A gluténérzékenység, vagy más néven Az érintettek száma egyre nő, a 20. század
cöliákia, egy nem gyógyítható autoimmun közepétől számuk megnégyszereződött. A
betegség, mely a tápanyagok nem megfelelő gluténérzékenység jellemző tünetei például
felszívódásában jelentkezik. Mint probléma a fogyás, a hasi fájdalom, a felfúvódás, a
a 19. század második felében jelentkezett rossz közérzet, a véralvadási zavarok vagy
komolyabban, sőt, a betegség a 1920-as évekig száraz bőr és különböző bőrproblémák.
többnyire halálos kimenetelű volt. Az elmúlt Ha úgy érzed, ilyen betegséged lehet,
száz évben gabonaféléink glutén tartalma A gluténérzékenységet egy lépéssel azonnal fordulj kezelőorvosodhoz, és ne
megnövekedett, mivel a búzanemesítők hatásosan kezelhetjük, ez pedig a egyél búzát és búzaféléket, illetve ne igyál
azokat a búzafajtákat választották ki, és gluténmentes étrend. A lisztérzékenységre gabonaalapú szeszesitalt. Amit viszont
keresztezték, amely magas gluténtartalommal nincs gyógymód, egyetlen kezelési változatlanul fogyaszthatsz: burgonya,
rendelkeztek. Az ilyen gabonafélékből készült lehetősége a teljesen gluténmentes rizs, gyümölcsök, zöldségek, halak, húsok,
lisztből nyúlósabb, kelesztésre alkalmasabb étkezés. Ha ezt sikerül maradéktalanul tejtermékek, tojás, kukoricaliszt és egyéb
tészta készül, és magasabb a tápértéke is. megvalósítani, a beteg tünetei megszűnnek. gluténmentes címkével ellátott ételek.
9