Page 9 - due_tallozo_interaktiv_2019_januar-februar
P. 9
PRESS OF
+DOORWWO PU U°OD
GH VRVHP WXGWDG LJD]Q PL D]
$ JOXW¦Q¦U]¦NHQ\V¦J
62.6=25 +$//81. 0$1$36£* $ */87«10(17(6 «/(/0,6=(5(.5·/ '( 0, ,6
$= $ */87«1 9$/µ-£%$1" $ */87«1 1(0 0£6 0,17 .«7 )(+«5-( $ */,$',1
«6 $ */87(1,1 .(9(5«.( $ 6=(0(67$.$50£1<2. $ %¼=$ $ 52=6 «6 $= £53$
0$*-$,1$. (1'263(50,80£%$1 7$/£/+$7µ $ .(0«1<¯7·9(/ (*<¾77
| Schuszter Blandina, GT Times, a Budapesti
| Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem,
| Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar
| hallgatói önkormányzatának lapja, Budapest
A gluténérzékenység vagy más néven Az ilyen gabonafélékből készült lisztből a teljes gluténmentes étkezés. Ha ezt
cöliákia, egy nem gyógyítható autoimmun nyúlósabb, kelesztésre alkalmasabb tészta sikerül maradéktalanul megvalósítani
betegség, amely a tápanyagok nem megfelelő készül, és magasabb a tápértéke is. a beteg tünetei megszűnnek.
felszívódásában jelentkezik. Mint probléma
a 19. század második felében jelentkezett Így az érintettek száma egyre nő, a 20. század Ha úgy érzed, ilyen betegséged lehet,
komolyabban, sőt, a betegség az 1920-as közepétől számuk megnégyszereződött. azonnal fordulj a kezelőorvosodhoz, és ne
évekig többnyire halálos kimenetelű A gluténérzékenység jellemző tünetei pl. egyél búzát és búzaféléket, illetve ne igyál
volt. Az elmúlt száz évben a gabonafélék a fogyás, a hasi fájdalom, a felfúvódás, a sört, viszkit, vodkát és gint. Amit viszont
gluténtartalma megnövekedett, mivel rossz közérzet, véralvadási zavarok vagy változatlanul fogyaszthatsz: burgonya,
a búza nemesítők azokat a búzafajtákat száraz bőr és különböző bőrproblémák. rizs, gyümölcsök, zöldségek, halak, húsok,
választották ki és keresztezték, amelyek A gluténérzékenységre ugyanakkor nincs tejtermékek. Tojás, kukoricaliszt és egyéb
magas gluténtartalommal rendelkeznek. gyógymód, egyetlen kezelési lehetőség gluténmentes címkével ellátott ételek.
9
